韭黄炒鸡蛋，也是超级下饭的菜，并且简单省事，一起来看看做法吧。
食材
1
韭黄 若干
2
鸡蛋 若干
3
盐 若干
4
糖 若干
5
生抽 若干
6
葱 若干
方法/步骤
1
先把韭黄洗干净，切成小段，装盘待用。如图。把鸡蛋磕进碗里，加盐后待用，把葱洗干净，切成葱花倒鸡蛋里一起搅拌均匀。
2
把炒锅洗干净，开火，倒油，把鸡蛋液倒进锅里，大概半分钟后翻另一面，然后轻轻翻炒，直到鸡蛋熟透，关火，装盘待用。
3
把炒锅洗干净，开火倒油，油开后把韭黄倒进去翻炒，接着加盐，加糖，加生抽，然后翻炒大概三分钟左右，再把鸡蛋倒进去翻炒均匀，关火，装盘。如图。
注意事项
1
韭黄不要炒太熟，大概八分熟就可以了。
2
炒鸡蛋加点点葱没关系的。
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