干煸豆角是一道美味的菜肴。
口味咸香辣，色泽嫩 绿，口感脆嫩，营养丰富。
食材
1
豇豆 400克
2
生抽 1小勺
3
食盐 3克
4
花椒粉 12克
5
蒜 4瓣
6
花生油 50克
7
红辣椒 1个
步骤/方法
1
将豇豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段。
2
锅中放入适量油，烧热后放入豇豆； 小火煸炒至豇豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；倒入1勺生抽。
3
另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；再放入豇豆，干煸几分钟出锅。
4
摆盘，撒上花椒粉，盐等辅料提味。
上一篇：怎么做好干煸芸豆？