莲藕排骨汤可清热消痰、补血养胃安神，老少皆宜，还适合孕产妇吃，怎样做才味道鲜美呢？
食材
1
排骨 500克
2
莲藕 750克
3
食用纯碱 3克
4
生姜 5克
5
蒜苗 3克
6
水 2斤
方法/步骤
1
排骨放入冷水锅烧开焯一下，再在清水中过一裕互裁下。
2
莲藕刮皮切成块。
3
生姜切成片。
4
在电热高压锅中依次加入莲藕、生姜、排骨，加水2斤。
5
加入食用纯碱3克，这一点佛往很重要，不加碱，炖出来的莲藕排骨汤色彩暗，莲肥恩藕炖不烂
7
时间到，稍冷却，趁热加入切成了小段的蒜苗3克、食盐3克，拌一下起锅装入汤碗。
注意事项
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