家常酱油炒饭
食材
1
米饭 适量
2
豌豆 适量
3
胡萝卜 适量
4
盐 适量
5
白砂糖 少许
6
生抽 2勺
7
料酒 一勺
8
蒜苗 4根
9
南德 少许
10
香油 少许
方法/步骤
1
取适量的米饭放入大碗中，加入少许的白砂糖、料酒、生抽、南德、香油拌匀。取适量的豌豆、蒜苗洗净后切成小段，胡萝卜切成小丁。
2
取一个鸡蛋打散在碗中，炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成小块后，盛出来。
3
炒锅内再次加入适量的油，先炸香蒜白后加入胡萝卜，翻炒一会后加入豌豆，翻炒至胡萝卜5分熟时加入蒜苗和鸡蛋。翻炒均匀后加入拌好的米饭，最后翻炒均匀，炒至米饭热透即可。
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