经典的西红柿炖牛腩，简单好做，牛肉滋补又软烂，西红柿开胃，食指大动哦
食材
1
牛腩 适量
2
西红柿 4个
3
八角 1个
4
桂皮 一小块
5
花椒 一小把
6
姜 一小块
7
老抽 适量
8
盐 适量
9
干辣椒 适量
10
味精 适量
方法/步骤
1
准备牛腩切块，焯水去除血沫，清洗干净。
2
姜拍碎，干辣椒、八角、桂皮、花椒备用
3
烧一锅开水把牛肉焯一下沥干
4
加入老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。
6
加入清水炖小火炖十分钟，加入盐、味精、调味，放入西红柿，继续炖10分钟。
7
西红柿炖牛腩就做好了。
注意事项
如果没有高压锅，普通锅在高压锅环节炖约3个小时，直到牛腩软烂即可
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