蛋炒饭怎么做才更好吃？
食材
1
米饭 500g
2
鸡蛋 1个
3
小葱 5g
4
火腿肠 50g
5
胡萝卜 少量
6
莴笋 少量
方法/步骤
1
第一步：将米饭放凉，最好是使用上一顿的剩饭或者彻底凉透的米饭做蛋炒饭，并且米饭不宜过软。将米饭用饭勺翘送，疏散。
2
第二部：胡萝卜、莴笋、火腿肠切丁，备用。
3
第三步：将鸡蛋打碎，放入少许盐，调散。
4
第四步：锅内预热，放油。加入鸡蛋，锅铲拌匀。鸡蛋可以超久一点点，更香。
5
第五步：放入胡萝卜丁、莴笋丁和火腿肠丁小火炒2-3分钟，加入少量盐。
6
第六步：放入米饭，炒5-6分钟，放入适量盐。起锅前加入小葱即可。