做蛋炒饭的一些准备东西：一碗米饭，一个鸡蛋，一点葱花
食材
1
鸡蛋 1个
2
米饭 1碗
3
葱花 1个
方法/步骤
1
将鸡蛋打散。打鸡蛋不要偷懒，要彻底打均匀，这样炒鸡蛋就很容易炒出鸡蛋花。
2
开小火锅烧热，放入足量油，油温不要高，加热至中低油温即可
3
将打散的鸡蛋倒入油锅，同时快速翻炒把鸡蛋炒散，炒出鸡蛋花。
4
鸡蛋和米饭翻炒均匀后加入胡椒、盐适量，撒入葱花点缀即可起锅。
5
这样，一碗美味的蛋炒饭就大功告成啦!
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