自从买了电饼铛以后,我家做主食的频率越来越高了,各种饼,各种主食,每天不重样的做,不过我也比较偷懒,只做没有拍照.主要是我想测试下电饼铛到底值不值得买,测试的结果是相当满意,不会糊锅,做饼类的失败几率几乎是零,推荐各家都备一个,早上做早餐的必备利器. 今天推荐超级简单的主食给大家,韭菜肉饼,特别适合懒懒的周末做这道菜,打一杯豆浆,搭配肉饼,一个暖暖的周末就开始了.
食材
1
韭菜 100g
2
肉沫 50g
3
葱 5根
4
面粉 80g
5
料酒 3ml
6
花椒粉 1g
7
盐 1g
8
酱油 2ml
9
胡椒 0.5g
10
姜沫 少许
方法/步骤
2
把洗净的韭菜切小粒.
3
葱切葱花,姜切姜末备用.
4
把韭菜粒,料酒,花椒粉,盐,酱油,胡椒,姜沫,葱花和肉沫一起拌匀备用.
5
面粉加温水和匀,揉成面团,分成若干个小剂子,用擀面杖把小剂子擀开,舀一勺馅到皮子里面,用勺均匀的擀开,卷成一条长条的卷,把长条的卷裹成圆形,轻轻压扁即可.砧板上记得要洒点面粉,免得面团沾到砧板上.
6
电饼档预热,倒入少许油,放入一个个做好的饼煎至两面金黄即可.
7
完成~~~!好吃简单的韭菜肉饼就做好了.
注意事项
1
砧板上记得要洒点面粉,免得面团沾到砧板上.
2
为了避免摄入过多的油,最好少放些油,电饼铛不会粘锅的.
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