还是一个人在家时做的早餐。简单的一把韭菜，一个鸡蛋，加点玉米碎。想起来还有个模具，用来做煎饼试试。做好的煎饼，别出心裁的将中间的花型给切出来，看着好可爱呢~~
工具/原料
1
主料
40g面粉
2
配料
适量食油
适量盐
适量韭菜
适量鸡蛋
15g玉米碎
适量白胡椒粉
方法/步骤
1
准备好面粉、韭菜、鸡蛋。
2
玉米碎提前浸泡好。
3
韭菜洗净，切碎放入碗中；磕入鸡蛋。
4
加入面粉。
5
倒入玉米碎。
6
加入适量盐。
7
加入白胡椒粉。
8
充分拌匀，成无颗粒的面糊。
9
模具放炉上，小火预热，刷上一层薄油。
10
舀入1勺面糊。
11
合上盖子。
12
烘烤30秒，揭开看看，面糊已凝固。
13
模具翻一面，继续烘烤30秒，饼两面微黄即可。
14
烘烤好的玉米饼切块食用。
注意事项
1
1、没有模具，煎锅也可以做饼。
2
2、玉米碎提前泡好比较容易熟透，口感较好。
3
3、换作低筋粉做出来的就是蛋卷了。