炒鸡丁是很多人喜欢的美食，但是将鸡丁炒鲜嫩是不容易的。
食材
1
鸡丁 一份
2
土豆 一个
3
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
首先准备鸡丁使用清水清洗一遍，土豆削皮切成丁。
3
锅中烧热，倒入食用油，然后将鸡丁倒入锅中进行翻炒。
4
此时加入适量的食盐，老抽等调料，对鸡丁进行上色，颜色会更诱人。
5
等到鸡丁8成熟的时候，可以放入一些清水，这样鸡丁会更加嫩滑。同时在放入葱姜蒜等食材，进行提味。
6
简单翻炒，关火，放入适量的鸡精就可以出锅了。
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