这道菜色泽鲜艳，让人看起来就有食欲，虽然看起来辣椒挺多，其实几乎不辣，还没有青辣椒辣呢。
食材
1
红辣椒 100g
2
鸡肉 200g
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
鸡精 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡肉洗净切丁，辣椒洗净切片，蒜切段，姜切丝备用。
2
锅内放少许油，倒入蒜煸香，出锅备用。
3
热锅放油，下鸡肉爆，待鸡肉转色，放盐和酱油继续炒片刻，出锅备用。
5
炒至断生放盐再翻炒几下，下炒好的鸡肉炒匀。
6
放入姜丝和炒好的蒜炒匀，加入少许水烧开，放少许鸡精炒匀，可以出锅了。
上一篇：红椒爆炒鸡丁
下一篇：宫保鸡丁怎么炒更加香甜可口