辣子鸡丁好吃美味，特别下饭。鸡肉的干辣鲜香，嚼一口，回味无穷。
食材
1
鸡腿 1个
2
鸡胸肉 适量
3
红尖椒 适量
4
青尖椒 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
泡椒 适量
9
酱油 适量
10
料酒 适量
11
白糖 适量
12
醋 适量
13
盐 适量
14
油 适量
15
淀粉 适量
方法/步骤
1
葱姜蒜洗干净切好。
2
鸡腿剔骨后去掉筋膜，切成丁。
3
鸡胸肉切成丁
4
青椒，红椒洗干净切好
5
鸡丁放入盆中加入盐，淀粉，料酒，抓匀备用。
6
起锅加油，油热后放入葱姜蒜泡椒，翻炒均匀。
7
放入腌制鸡肉丁，放酱油，料酒，白糖，醋，盐翻炒均匀
8
放入青椒，红椒，翻炒3分钟出锅即可。