香椿树的萌发也给我们带来了它的没事，来吧一起让香椿的味道来刺激你的味蕾吧！！！
食材
1
香椿嫩芽 300g
2
山鸡蛋 3枚
3
干红辣椒段 50g
4
食盐 20g
5
味精 10g
6
花生油 100g
方法/步骤
2
然后将山鸡蛋打入到放好香椿末的碗里，依次加入食盐、味精等调料并搅拌均匀。
3
将油加入锅中，油温在800度左右将辣椒段加入，然后紧跟加入搅拌好的香椿鸡蛋液，然后翻炒。
4
大约翻炒1分钟，鸡蛋变得微黄后便可出锅想用。
注意事项
1
切忌再加入干辣椒段后要紧跟加入鸡蛋香椿混合液你，否则辣椒会糊掉。
2
在整个翻炒过程，油温不可过高。
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