长豆角炒肉这一道菜很多人喜欢吃，特别是湖南人，那怎样才能做出好吃的长豆角炒肉呢？下面，我来介绍一下
食材
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长豆角 300g
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肉 50g
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蒜头 3颗
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酱油 适量
5
盐 适量
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味精 适量
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植物油 适量
方法/步骤
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准备好材料，将长豆角折好，大概3-4厘米一段，把肉切成大拇指大小的块状，把蒜头切好
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先在锅里面倒适量的植物油
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待油热锅后，将切好的蒜头放入锅中
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然后再将长豆角放入锅中，继续翻炒
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加入适量酱油和盐，翻炒几下，使盐和酱油均匀
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倒入适量量的水，盖上锅盖，闷大概5分钟
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拿开锅盖，继续翻炒大概一分钟
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尝一下看盐是否够，豆角是否熟了，一切没问题后乘入碟子中，香喷喷的长豆角炒肉就这样做好了
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注意事项
注意火候不要太旺