以下为您提供的红烧牛肉做法的图解详细介绍，教您红烧牛肉怎么做，怎么做红烧牛肉才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 菜系分类： 家常菜 功效分类：秋季养生食谱 准备时间： 5-10分钟 口味：咸鲜味工艺：红烧
食材
牛肉 500g
红烧牛肉详细制作步骤
1
牛肉切较大的块儿，烧一锅水煮一煮，然后洗净沥干备用；同时姜切片，蒜拍烂；
2
锅里热油，炒香姜，蒜，八角，茴香，花椒，辣椒之后，下郫县豆瓣炒出红油；下牛肉翻炒；
3
加入白糖，生抽和少许老抽翻炒一会儿上色（老抽一点点就好，多了颜色就不好看了）；
4
加开水，把所有牛肉都基本盖住，然后盖上锅盖大火烧开后转小火炖1.5小时左右（总之达到想要的软烂程度即可，带筋的牛肉会耗时些，另外某些部位容易烂一些，所以也许不一定需要那么长时间，如果喜欢干一些最后开大火收个汁；或者用高压锅更方便）；起锅前尝尝味道，如果有需要可用糖或者盐调整一下；
5
最后盛起，撒香菜。
红烧牛肉制作提示
红烧牛肉的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对红烧牛肉的做法有一定更深的认识，为您带来更大的帮助。
红烧牛肉营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜
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