清江鱼，馋小江原产自长江一级支流清江，全程无公害矿泉水养殖系统，保证原始品种口味。
食材
1
清江鱼 1条
2
花椒 适量
3
大蒜 5个
4
大料 3个
5
姜 4片
6
朝天椒 适量
7
鸡蛋 1个
8
白酒 适量
9
白糖（或 蜂蜜） 适量
10
醋 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
将从馋猫解馋买回来的清江鱼洗净切段控水（切小寸段）。
2
炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制，煎制两面微黄后，盛出备用。
3
准备所有佐料，放入锅中炒出香味。
4
放鱼调色，放入开水烧开，放精盐、糖、醋调味，炖20分钟出锅。
注意事项
花椒和朝天椒可以根据自己的口味选择放入量
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