土豆丝绝对是餐馆点击率最高的一道菜，爽口开胃、价格实惠。土豆丝本身没有什么味道，吃的主要是其爽脆的口感，所以调味尤其关键。那么如何才能炒出一盘美味的土豆丝呢？要注意两点：口感爽脆、酸味突出，下面就让我为大家介绍这道——醋溜土豆丝。
食材
1
土豆 3
2
青椒 2
方法/步骤
1
准备好青椒和土豆。
2
土豆洗净削皮。土豆切成丝，泡到水里。
3
青椒洗净切成丝。土豆丝捞出沥干水分。
5
加入土豆丝。加入白醋，翻炒片刻，然后加入盐，鸡精调味即可。
注意事项
土豆炒至半熟加入白醋，这样炒出来的土豆丝就很爽口，也不容易粘锅。
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