猪蹄含高蛋白质，很多人喜欢吃，那么猪蹄怎么做成烧烤味的呢？下面跟大家分享烧烤味猪蹄的做法。
食材
1
猪蹄 2个
2
料酒 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
5
八角 适量
6
花椒 适量
7
干辣椒 适量
8
生抽 适量
9
耗油 适量
10
老抽 适量
11
盐 适量
12
鸡粉 适量
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十三香 适量
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糖色水 适量
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芝麻 适量
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孜然 适量
17
辣椒面 适量
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烧烤料 适量
方法/步骤
1
准备两个猪蹄。
2
剁成大块，凉水下锅。
3
倒入料酒，煮出血沫。
4
捞出过水洗净。
5
倒入高压锅。
6
放葱姜，八角，花椒，干辣椒。
7
放点生抽。
8
加点老抽和耗油。
9
再放点盐，鸡精和十三香。
10
倒点糖色水。
11
高压锅煮20分钟。
12
起锅放点油。
13
倒入芝麻，孜然，辣椒面，烧烤料，炒出香味。
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倒入卤好的猪蹄，搅拌均匀。
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好吃的烧烤味猪蹄就做好了。