自制肥的流油的咸鸭蛋

记得以往一到立夏，总会大街小巷的看到小孩子们胸前都挂着个网兜，网兜里面则放的一个咸鸭蛋，那时候觉得真是太有趣了，后来听朋友说，江浙一带人过立夏是有吃咸鸭蛋的习俗，为什么要吃咸鸭蛋呢？原因是夏天天气热容易胃口不好，但是咸鸭蛋很开胃，立夏吃咸鸭蛋，整个夏天胃口都不会坏了；撞蛋是小朋友们最喜欢的风俗，妈妈会给孩子编一个鸡蛋络(就是彩绳编的小网袋，可以装一个咸鸭蛋)，小朋友会挑一个自己家最硬的蛋带到学校或幼儿园，去撞别的小朋友的蛋，要是把别人的蛋撞碎了，可是一件很光荣的事情呢。而且怎么样才能让蛋更加硬不容易破呢？据说煮之前用冷水泡一下，然后煮久一点，就比较坚硬了，可以试试看。