南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素等。
食材
1
南瓜 300克
2
瘦肉 150克
3
蒜头 2颗
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
蒸肉粉 适量
7
植物油 少量
方法/步骤
1
南瓜去皮去籽，洗净。
2
南瓜切片后铺在盘子里，均匀撒上适量盐。
3
瘦肉洗净切片，加入适量盐、酱油、蒸肉粉、少量油，抓匀后腌制10分钟左右。
4
拍2颗蒜头，剥去蒜皮，将蒜头切成蒜末。（蒜头小的就拍3颗）
5
将腌制好的瘦肉均匀铺在南瓜上，再撒上蒜末。
6
锅内加入适量水烧热后，南瓜瘦肉上锅。
7
盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸20分钟。
8
时间到了，关火起锅这道菜就完成了。
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