排骨炖豆角时经典的东北菜，深受大众的喜爱而且营养价值高，那么这么美味的东北菜怎么做呢，让我们一起学习一下吧。
食材
1
排骨 适量
2
豆角 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
油 适量
6
耗油 适量
7
生抽 5g
8
盐 适量
9
老抽 适量
10
味精 适量
11
糖 1勺
12
干辣椒 适量
13
八角 适量
方法/步骤
1
将大葱切段，姜切片，豆角清洗，长豆角掰成两段。
2
水烧开后，将排骨放入锅中，焯掉排骨中的血水，浮沫捞出。
3
捞出排骨再洗一遍，锅中放油，放入葱、姜、干辣椒、八角完全爆出料头的香味。
4
爆香后将排骨下锅，翻炒，加入耗油、生抽炒至排骨上色，再加入豆角，继续翻炒。
5
翻炒均匀之后加入清水、老抽。
6
水烧开后，加入盐、味精、糖，大火烧开后转中火盖上盖子炖20分钟。
7
收汁出锅，这样美味的排骨炖豆角就做好了。
8
总结如下。