平时不怎么爱吃肉，大部分以素食为主，但是也得营养均衡是不，于是周末去买了一点鸡肉，炖个土豆吧，事实证明，我更对这菜里面的土豆和汤更感兴趣，哈哈~
食材
1
鸡肉 500克
2
土豆 100克
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
八角 适量
8
花椒 适量
9
桂皮 适量
10
青椒 适量
11
葱姜 适量
方法/步骤
1
鸡肉洗净，切成小块
2
鸡肉放入锅中焯去血水
3
另起一锅，放入适量油，热后放葱花和姜爆炒出香味
4
放入鸡块爆炒
5
加入适量料酒
6
加入适量酱油
7
加适量盐和水炖一会儿鸡肉
8
将各种香料放入调料小盒中，调料的种类和量可以根据自己的喜好来。锅内再添一点水，加入土豆炖熟
9
最后加入青椒，熟后出锅即可
注意事项
土豆比较容易煮烂，所以先炖一会儿鸡肉再放土豆