话说家里好久没吃牛肉了~ 上周心血来潮做辣白菜的时候，剩下了大半根白萝卜，再不吃就糠心了，想想也不能太浪费，就跟牛肉炖在一起，还是很下饭滴~
食材
1
牛腱子肉 200g
2
白萝卜 400g
3
胡萝卜 1根
4
姜 适量
5
大酱 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净切小块
2
锅中坐水放入牛肉，烧开去血沫
3
放入姜片，葱段将牛肉煮熟
4
白萝卜去皮切块，姜切末
5
油热下入姜末煸香
6
下入萝卜块翻炒片刻
7
下入适量牛肉块
8
倒入大酱水没过萝卜
9
下入胡萝卜块继续炖煮
10
收干汤汁即可
注意事项
牛肉哪个部位都可以，并不一定要牛腱子肉，但个人认为牛腱子肉比牛身上其他部位的肉要更有营养~