此时，正处于冬天季节，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，令人食欲大增，也是滋补的季节，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。喝过一碗好汤，往往会留下至深的印象和满足感，齿颊留甘，远超过一盘精美小炒甚至山珍海味。冬令进补汤方，主料无非是鸡鸭鱼肉，山珍海味，辅以应季蔬果调和，有肉类的汤比较香浓，山药排骨煲，最家常的瘦肉排骨和山药，各自有各自的功效，山药都知道是健脾、补肺的，不过山药还有美容的功
食材
1
排骨 300g
2
山药 300g
3
蟹味菇 150g
4
枸杞 20粒
5
盐 适量
6
姜 适量
7
葱 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
蟹味菇洗净，去根，山药去皮，切滚刀块，排骨洗净，斩块，放入砂锅中。
3
浮沫撇清后，下入蟹味菇，下入山药块。
4
再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右，调入盐，再煲10分钟，撒鸡精即可出锅。
注意事项
1、浮沫撇清后，再下其它食材 2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了
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