河粉是是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。方便河粉是根据现代工艺，打造的真正“非油炸”的健康食品。家乡人老坛酸菜牛肉河粉将传统小吃成功转型为即食方便食品。在此简单介绍其冲泡方法，希望大家一起来享受美味。
食材
家乡人河粉 一碗
方法/步骤
1
撕开透明膜，打开盖子
2
撕开汤料，和粉饼一起放入碗中
3
加85℃以上开水至八分满，加盖
4
五分钟后开盖，搅拌均匀即可食用
注意事项
1
冲泡河粉的水温一定要合适，一般是90℃左右的水温为最佳，不得低于85℃。也不宜用开水。
2
冲泡好之后，不宜立即食用，而是需要用筷子或者配置的叉子将粉丝挑起抖动几下，来回多抖几次，这样有利于将调味料搅拌均匀，确保味道，同时也是散热，避免烫伤。
3
冲泡袋装产品时，选择合适的冲泡容器也很重要。一般不宜选择平底开口较大的容器，选择杯状容器，带密封盖的最佳。
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