芋头营养价值高，是一种碱性物质，能调节人体平衡，增强免疫力、美容养颜、防治癌瘤等作用，但芋头的做法比较多，可以蒸、煮、炒、煮粥、油炸、烤着吃等，孩子们最喜欢的吃法是将芋头蒸熟或者煮熟了，加入糖拌着吃，虽然这种吃法简单易做，但是不宜常给孩子吃，因为加了糖对孩子牙齿不好，所以我今天将芋头来做一道简单的家常菜。
食材
1
鱼肉 200克
2
青椒 5个
3
蒜瓣 5个
4
油 适量
5
五香粉 3克
6
食盐 2克
7
生抽 10毫升
8
红糖 2克
9
醋 10毫升
方法/步骤
1
主要食材。
2
芋头剥掉皮清洗干净后切成片，青椒洗净去籽切丝，蒜瓣去皮切碎。
3
锅中倒入食用油烧热，先加入大蒜炒出香味，加入芋头片翻炒几下，加入食盐。
4
大火爆炒芋头几分钟，加入五香粉，没有这个粉，可以不加。
5
将芋头翻炒入味后，加入青椒。
7
加入适量醋，有了糖醋的味道，菜更加好吃。
8
等待芋头炒软变熟了即可，不用加鸡精了，糖醋味会掩盖掉鲜味。
上一篇：怎样炒胡萝卜好吃
下一篇：怎样腌制胡萝卜咸菜好吃