夏天到了，吃点炸酱面可好？好！可是鸡蛋酱怎么做呢？
食材
1
鸡蛋 250克
2
甜面酱 200克
3
黄酱 200克
4
姜 5克
方法/步骤
1
姜切碎备用
2
鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌2分钟
3
甜面酱倒入另一个碗中
4
黄酱倒入与甜面酱同一个碗中，放一点凉水，并搅拌均匀
5
启锅、放油，油热后倒入打好的鸡蛋，炒鸡蛋的过程中用筷子搅拌，使鸡蛋形成散碎状
6
放入搅拌均匀的酱，并放入切好的姜，一起搅拌，直到酱炒出泡后，再炒至两分钟关火。并接着搅拌，使其降温，完成鸡蛋酱的制作。
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