今日就将两者结合在一起，芝士+咸蛋黄焗烤三文鱼，外加土豆和胡萝卜一起入炉，这样一顿晚餐就有鱼肉类，又有蔬菜，还有主食，营养和能量一个不少。
食材
1
三文鱼 300g
2
咸蛋黄 2个
3
芝士 80g
4
油 适量
5
盐 适量
6
土豆 500g
7
胡萝卜 300g
8
黑胡椒 少许
9
柠檬汁 数滴
方法/步骤
1
备好主材：三文鱼300克、咸蛋黄2个、芝士80克
2
三文鱼清洗干净，去除背面的黑色条块，而后切成小方块。
3
咸蛋黄用勺子压碎。
4
芝士擦丝。
5
土豆和胡萝卜削皮，切成滚刀块。
6
然后用冷水煮土豆和胡萝卜，煮开后再煮1-2分钟，基本熟了就行。
7
锅里倒些油，烧到温热时，下咸蛋黄碎炒，炒到大量泡沫时可以少加点水煮开。
8
然后下三文鱼。
9
翻炒匀，撒些现磨黑胡椒碎，挤些柠檬汁，翻匀就可出锅。注：不要炒熟，翻匀就可以了。
10
将煮好的土豆和胡萝卜捞出，倒到抹有少量的油的烤盘里。
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再将“过程9”三文鱼放在土豆和胡萝卜上面。
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最后撒上芝士。送到提前预热到250度的烤箱中，烤5-8分钟至芝士融化就可出炉。注：温度要高，这样表面芝士就可迅速融化上色。如果降低温度，就要延长时间，那么三文鱼烤太久就会发柴。
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出炉后可撒些小葱、蒜苗、欧芹、香菜等，非常的鲜美哟！
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盛入盘中，尽情享受吧！非常的美味啊！
注意事项
1.烤制的温度要高，这样表面芝士就可迅速融化上色。如果降低温度，就要延长时间，那么三文鱼烤太久就会发柴。
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