易做又美味
食材
1
牛百叶 400克
2
洋葱 50克
3
鹰嘴豆 20克
4
蒜 10克
5
意式番茄酱 30克
6
糖 10克
7
盐 5克
方法/步骤
1
洋葱切小丁、蒜切小沫 ，清水洗干净牛百叶备用。
2
煮过水后将牛百叶水里过一过后放盘里备用。
3
将蒜与洋葱用少许油爆炒一下，直至香味道出来即可。
4
倒入意式番茄酱再翻炒一下，加一点水将刚才煮过的牛百叶放入一起翻炒
5
可适当再增加一些番茄酱，再加入一小勺盐和一勺糖，后炖十分钟左右。再放入鹰嘴豆继续炖。
6
继续再小火炖了差不多半个小时左右准备出盘，配一碗白米饭就是人间美味啦。
注意事项
水不要放太多根据牛百叶比例来哦
上一篇：白灼牛百叶:回南天的清爽菜
下一篇：凉拌胡萝卜、木耳、牛百叶的做法