绿豆芽想做的好吃，是要费一番功夫的，只要用心去做，不仅味道好且颜值也高，看看吧。
食材
1
绿豆芽 250g
2
海米 适量
3
尖椒 1个
4
小米椒 1个
5
葱 1颗
6
蒜 2瓣
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
耗油 适量
方法/步骤
1
准备绿豆芽约250g，1个尖椒，实际用三分之一，1个小米椒，海米适量。海米用凉水稍泡一下，捞出备用。
3
把尖椒和米椒都切成细丝，葱切小段，蒜切片。
4
锅中倒油，微热后下葱蒜爆锅，再放海米爆炒，加入料酒，约1勺的量。
5
加绿豆芽爆炒。
6
待绿豆芽稍变软，加入尖椒和米椒丝，加适量的盐，煸炒。
7
出锅前加耗油，约1勺的量，炒匀，出锅。
注意事项
1
如果是买的很干的海米，要多泡会。
2
此菜要大火爆炒，火候重要。
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