泰式串串香的翻版
食材
1
肉馅 50g
2
馄饨皮 100g
3
鸡蛋 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
在切好的肉馅中放上适量的盐， 白胡椒， 料酒等调料， 再加上姜末顺着一个方向搅拌上劲；
2
加入适量的洋葱碎， 牛至叶和少量橄榄油继续顺着相同的方向搅拌好备用；
3
将两张重叠馄饨皮从中间均分开；
4
在其中一块上放上适量调好的肉馅；
5
将另一块放在上面盖住， 同样的方法制作其他的馄饨皮；
6
将准备好的竹签放在水中泡上十分钟；
7
将收口的两面洒上适量的生粉， 再用泡过的竹签将包好的馄饨穿过去；
8
放入鸡蛋液中蘸一下；
9
放入烧热的油锅中炸至金黄捞出；
10
放在厨房纸巾上吸下油；
11
在盘中铺上准备好已洗净的树叶， 将炸好的串串香放在上面，在加上朵花儿来装饰， 哈哈。
注意事项
肉馅中加入盐， 姜， 胡椒等调味料顺着一个方向搅拌上劲后， 稍微腌制下； 再加入适量的洋葱， 牛至叶等香料放入混合均匀；
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