窝瓜是我们家乡最常见的菜，各家各户在门口路边都种，窝瓜也叫金瓜吃起来有营养而且好熟，生的时间脆脆的，熟了就变面甜，格外的好吃；下面我们来看下窝瓜（金瓜）菜的做法，如下经验：
食材
1
金瓜 适量
2
辣椒 适量
3
食用油 适量
4
食盐 适量
5
佐料 适量
方法/步骤
1
取适量的金瓜进行削皮并去瓤子，后进行清洗；如图。
2
把金瓜切成小薄片状；如图。
3
准备些辣椒，并切成小丁状；如图。
4
开灶开始炒菜，锅烧热后加入食用油，并把油烧热；如图。
5
放入适量多的辣椒进行爆炒出辣味来；如图。
6
这时把切好的金瓜片倒入到锅内，进行爆炒；如图。
7
适量的把金瓜菜进行翻炒下，使其充分的浸到油；
8
等到金瓜快熟的时候放入食盐和少量的醋，这样吃起来酸酸脆脆的，盛入盘子中即可食用；如图。
注意事项
1
窝瓜想吃熟的很的话适量的加点水老年人爱吃，年轻人吃生的就加点醋；
2
此经验乃实际操作所得，如有帮助请点赞或投票，谢谢！！！
上一篇：南瓜炖豆角的制作方法