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食材
1
洋葱 100克
2
猪肉 300克
3
料酒 适量
4
油盐 适量
5
蛋清 适量
6
葱姜蒜 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备食材（加上橄榄油、鸡粉，临时决定用洋葱代替西葫芦
2
猪肉切好倒入盆里，加入姜丝、料酒、盐、酱油、蛋清，进行手动搅拌，腌制20分钟
3
锅中倒油，放入蒜末
4
倒入猪肉，转中小火翻炒至变色
5
倒入洋葱，继续翻炒
6
加入盐、生抽，再加点水，翻炒均匀后盖上锅盖
7
片刻后，放入鸡粉，翻炒下出锅
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