教大家怎么做猪蹄
食材
1
材料猪蹄 300g
2
黄豆 40g
3
花生 50g
4
生抽 20g
5
葱 8g
6
冰糖 8g
7
姜 6g
8
料酒 7g
方法/步骤
1
做法1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。
2
2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3
3、将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即
注意事项
1
注意火候
2
盐适中
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