今天买了不少的猪肉全打成肉泥了，我做了肉饼和肉丸，发现还有花菜，就留一点出来炒花菜，味道还可以呢。一起来看看吧。
食材
1
瘦肉 100克
2
花菜 半个
3
大蒜籽 二瓣
4
小米辣 二个
5
鸡粉 少量
6
酱油 一勺
7
香葱 一根
方法/步骤
1
先把花菜摘成一小朵，然后洗一下，再放在开水中焯一下水，再捞出来控水备用，
2
再把肉末放少量生粉，蚝油，鸡粉，盐，搅拌均匀后腌五分钟。
3
锅浇热放少量花生油，先把大蒜和葱白放下去小火煸出香味，再把肉末放下去改大火爆炒至肉变成白色。
4
接着把焯好水的花菜倒下去翻炒均匀。
5
辣椒和香葱也放下去，加适量盐和一勺酱油，开大火炒拌均匀即可。
6
关火装盘。上桌开吃啦，一道非常下饭的家常菜做好了。
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