饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”距今已有一千八百多年的历史了，一起学习一下饺子怎么做吧。
食材
1
面粉 260克
2
鸡蛋 一个
3
猪肉馅 260克
4
芹菜 230克
5
生抽 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
葱姜 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋和净水充分混合，倒入面粉，和面醒面。
2
容器中放入猪肉馅、葱末、姜末、生抽、酱油、盐、香油搅拌。
3
芹菜洗净切碎，放入肉馅中搅匀备用。
4
将面团切成剂子，按扁擀成面皮。
5
将馅放在面皮中间，包成饺子。
6
烧开水下饺子，漏勺沿锅边搅拌，将饺子煮熟即可。