好吃美味的土豆丝卷饼
食材
1
面 90克
2
小葱花 15克
3
鸡蛋 40克
4
火腿肠 20克
5
蒜蓉辣椒酱 20克
6
甜面酱 10克
7
炒好的土豆丝一盘 90克
8
香菜 5克
方法/步骤
1
炒好的土豆丝备用，不要太细，太细就软软的，没有口感
2
调制辣酱:蒜蓉辣酱和甜面酱比例4:1搅拌均匀备用
3
火腿切条，葱花切小段，鸡蛋打碎搅拌均匀，面兑水调成面糊备用
4
我用的8寸不粘锅，微微放点油，一次一勺面糊，用竹蜻蜓铺平，放入鸡蛋，葱花，鸡蛋快熟时翻面
5
翻面后，刷上调制的辣椒酱，铺上火腿肠，土豆丝，有香菜放点香菜。卷成卷儿，出锅
6
对半切开，完美摆盘
注意事项
1
卷起来的时候紧实一点
2
不紧实就会松散
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