我拿手的一道家常小菜，滑溜溜，超Q的粉皮，配上鲜嫩嫩的芹菜。芹菜含有粗纤维，对减肥也有一定好处的呢！想减肥的同志们，可以多吃一点哟！
工具/原料
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主料：芹菜（300g）粉皮（100g）
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配料：油 盐 葱 味精
方法/步骤
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用水泡后的粉皮，过开水焯一下，焯之后就会变成晶晶亮的了，过水投凉，控开水！
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起锅，放油，爆香葱花！
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加入粉皮，加一勺水炖，汤汁干了之后，放入焯好后的芹菜大火翻炒，加少许老抽，盐，味精，出锅，装盘！
注意事项
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1.粉皮要用凉水泡一个小时左右！
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2.芹菜叶不要扔了，焯一下，也可做小咸菜！
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