夏天就要吃点凉凉的。这个很有饱腹感。绿豆凉皮
食材
1
绿豆粉 50克
2
水 350克(100
3
盐 2克
方法/步骤
1
称量好原料
2
用100克水吧绿豆粉化开
3
不沾涂层的奶锅放入250克水以及盐，大火烧开。中小一边向开水中缓缓带入绿豆淀粉水一边刮着锅底搅拌。
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不久就得到一团绿豆糊糊。
5
倒入耐热容器室温放凉。
6
把凉粉扣出
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切成或者刮成细丝。
8
按照自己的喜好拌起来吧。
9
绿豆凉皮
注意事项
1
放凉的时候不要放在冰箱里面，韧性会变差。
2
喜欢切着吃的可以放在面积大的容器，凉的快一点。
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