柠檬凤爪怎么做？相信很多人都遇到过这个问题，接下来给大家分享一下，希望能帮助到你们。
食材
1
凤爪 适量
2
柠檬 适量
3
小米椒 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
香菜 适量
7
料酒 10ml
8
盐 适量
9
糖 适量
10
生抽 10ml
11
香油 5ml
12
米醋 10ml
13
陈醋 100ml
14
米醋 50ml
方法/步骤
1
风瓜洗净剪去指甲，刀背剁开鸡爪。
2
小米椒切圈，姜切片，柠檬切片，蒜切片，香菜切碎。
3
锅中放入凤爪，加入生姜、料酒5ml，加水没过食材，大火煮6分钟。
4
捞出，凉水冲泡，加入陈醋100ml、米醋50ml、生抽10ml、料酒10ml、香油5ml、小米椒、柠檬片、香菜、盐、糖和蒜。
5
加入清水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜即可。
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