好久以来就特别想做蛋挞了，今天终于行动了。早上去超市买了雀巢蛋奶油。用买了一块肥肉准备熬酥油。中午12点左右原料准备好了。不过过程用了一下午，晚上等姐姐一家来才吃，味道超级好。
工具/原料
1
挞皮：
2
150克 低粉
3
20克 酥油
4
100ML 温水
5
一丁点 盐
6
一小勺 糖
7
80克 麦淇淋
挞水：
8
140ml 鲜奶
9
15ml 炼乳
10
7克 低粉
11
140ml 鲜奶油
12
40克 糖
13
3个 蛋黄
步骤/方法
1
所有挞皮材料混合均匀，用力揉10分钟，使面团出筋；
2
就是叠被子；
3
面团醒10分钟后，擀成大片，包住麦淇淋三折；
4
烤前样子；
5
麦淇淋室温放软，敲成大片；
6
挞水；
7
四折；
8
出炉了。
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