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食材
1
自发面粉 500克
2
植物油 适量
3
香油 适量
4
花椒盐 适量
方法/步骤
1
自发面粉放入盆中,加水和成面团,分成4块,稍饧
2
取一块面团擀成0.5厘米厚的长方形,刷香油,撒上花椒盐,将两短边抓叠起,順长拉长,在順长从两头叠起,对叠,压扁,擀成饼。
3
平底锅内放植物油烧热,放入制好的饼,煎至两面金黄即可。
注意事项
用自发粉制作面团,不需要发酵太长时间,一般在较温暖的环境下发酵15分钟即可。
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