兰香子又称明列子、罗勒子,是一种味淡口感佳的饮品原材料,本人总结几种常用的食用方法。
方法/步骤
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将一茶勺兰香子放入饮用水浸泡,五分钟左右可完全泡开,以下所有制作都先需要清水浸泡,如使用饮料则泡不开。温度不能太高,最多用温水。
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最简单的是直接食用,对身体非常好。润肠通便。根据个人口味,每天一至三茶勺。兰香子没有味道,可加糖或蜂蜜增加风味,营养更好。图中我加的是蜂蜜乳。
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也可以和饮料搭配食用,如酸奶,果汁等。酸奶放入并搅匀即可食用。
方法/步骤2
做成水果沙拉。将切好的水果丁、泡好的兰香子放入盘中,拌入沙拉酱即可食用。口感顺滑。家里没有沙拉酱就不作示范了,和普通的水果沙拉一样的做法。
方法/步骤3
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做成羹汤。我自己做了一道非常简单的冷食甜点。玫瑰花少许用热水冲泡,放凉,取一只鲜柠檬切两至三片薄片浸入花茶水中,放入冰箱冷藏。
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食用时取出适量,加入兰香子,椰果,白糖或蜂蜜调味。建议冷藏,冰镇后味道更好。
注意事项
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兰香子不宜高温烹饪
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需在清水中进行浸泡
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嚼碎口感会不好
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