板栗烧鸡是一种美味健康营养丰富的家常美食，制作简单方便，味道上佳，下面让我们一起来看看怎么做吧。
食材
1
童子鸡 1只
2
板栗 500克
3
小葱 少许
4
生姜 1块
5
大蒜 3粒
6
料酒 15毫升
7
生抽 15毫升
8
老抽 10毫升
9
热水 500毫升
10
盐 适量
方法/步骤
1
用刀在板栗上划口，放入微波炉，高火加热2分钟，趁热取出栗肉备用。
2
童子鸡洗净后切块备用，热锅起油，放入葱段、姜丝、蒜粒煸香。
3
放入鸡块同炒，鸡皮收紧后加入料酒翻炒均匀。
4
倒入热水至稍稍没过鸡块，烧开后盖上锅盖。
5
7成熟时放入栗肉，中火焖15分钟，加少许盐调味大火翻炒收汁就做好了。