烧好后，拿手机拍照的时间，就被娃吃掉了五六个板栗
食材
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鸡腿 2根
2
板栗 300g
3
生姜 1块
4
八角 1个
5
干辣椒 2个
6
盐，味精，糖 少许
7
酱油 少许
8
冰糖 1块
步骤/方法
1
鸡腿
2
板栗我买的是这种带皮现扒的。
3
用锅把水烧开，把板栗直接放入沸水中，二分钟左右就可以取出来
4
不要用冷水冲洗，直接趁热扒皮。已近可以看出很多板栗的皮在沸水煮过后已近快脱落了
5
很好处理，不要煮太长时间，不然板栗就煮散了
6
看，皮都是整块整块的！这样处理最快，也最干净。
7
请忽略大蒜，谢谢
8
锅内放油加热，加入姜片，放入鸡腿，炒到鸡腿变色后加入八角。冰糖，干辣椒
9
加入适量的水，大火烧开后改成小火炖15分钟
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放入板栗，时间不好说。根据锅来说。可以试吃看看板栗熟了没有，大约一刻钟左右查看一下！
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大火收汁，因为砂锅不浪费汤水，所以最后留在锅里的汁比较多，不用怕，大火收汁即可
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板栗吸收了肉的香味，加上本身的香甜，软糯！好吃！也可以用五花肉烧，仔鸡烧！
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