农家菜肴小炒青菜

青菜 200克

食用油 30毫升

猪油 20克

盐 2克

将青菜洗净，注意洗的时候要把青菜分开，用手剔除青菜叶和杆中的泥土。

用菜篮子控干青菜中的水分。

大火翻炒过程中，加入盐2克，快出锅的时候加入20克的猪油。

最后，大火收汁，出锅装盘。