青瓜即可生吃，也可以用来凉拌，常食用青瓜具有一定的减肥作用。那青瓜炒小河虾怎么炒好吃？操作步骤如下：
食材
1
青瓜 1条
2
干椒辣 3个
3
独蒜 1个
4
生姜 4克
5
小河虾 1把
6
菜籽油 8克
7
食盐 1小勺
8
生抽 2小勺
9
香醋 3克
10
蚝油 1小勺
11
鸡精 1小半勺
方法/步骤
1
将青瓜洗净切片，干辣椒切成节，生姜切成丝，大蒜切片。
2
锅里放油烧热，将切好的青椒、蒜片、姜丝倒入锅中爆香。
3
之后倒入切好的青瓜，青瓜炒一下之后，将小河虾倒入锅中一起混合翻炒。
4
倒入生抽、香醋及食盐一起翻炒2分钟，使其入味。
5
最后倒入蚝油，撒上鸡精及葱段一起翻炒均匀即可出锅食用。
上一篇：黄瓜蘑菇胡萝卜炒虾仁
下一篇：详细教你做黄瓜河虾