山药，有多好？我忍不住想给我的孩子一些
食材
1
山药 100克
2
鸡蛋 1个
3
酵母 3克
4
面粉 120克
5
糖 5克
6
大枣 适量
方法/步骤
2
山药趁热被压成泥。颗粒越少越好
3
加入酵母和白糖（放入山药泥中稍凉）
4
搅入鸡蛋，搅拌至无颗粒，味道更佳
5
筛入面粉
6
用筷子搅拌絮状物
7
揉成光滑的面团
8
不用发酵，直接擀成一厘米左右的面团
9
总是像模子，压成小煎饼
10
半小时，两倍大
11
高温预热小红锅，刷薄油（小红锅不可少，连平底锅都要注意平底锅的小火）
12
小红锅三分钟，胖乎乎的可爱小蛋糕从锅里出来
13
烤薄煎饼和炒面时，你可以放你最喜欢的葡萄干、小红莓、芝麻等
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