炒嫩南瓜丝的做法

嫩南瓜 2个

干辣椒 5个

大蒜 2瓣

生姜 5G

盐 2g

食用油 30g

干辣椒撕成小段，如图所示

大蒜处理干净切成片状，生姜切成丝，如图所示

嫩南瓜洗净削皮，切成丝状，如图所示

锅中放入适量的油，油热后加入姜蒜、干辣椒爆香，如图所示

加入切好的嫩南瓜丝，大火翻炒一分钟，如图所示

总结：1、准备食材：嫩南瓜丝、干辣椒段、大蒜、生姜；2、起锅烧油，热油后爆香辅料；3、加入嫩南瓜丝爆炒；4、加入食用盐，翻炒均匀，装盘享用。