怎么挑选更甜的西瓜

第一步，看西瓜底部有个圆圈，也称瓜脐，圆圈的大小代表瓜皮的厚度，圆圈越小则瓜皮越薄，圆圈越大则瓜皮越厚

第二步，看西瓜头，就是所谓的瓜蒂，瓜蒂是绿色的，说明这个西瓜刚从西瓜地里摘回来没多久，这样的西瓜水分多，新鲜很甜。若瓜柄呈黑褐色，正好相反说明这样的西瓜被放置了很长的时间，其内部的果肉会变质，从而影响到果皮也就是西瓜皮的硬度，摸上去会感觉很软，明显用手按下去，有轻微向下凹的感觉。这样的西瓜味道不会太甜。

第三步，轻弹西瓜皮，将西瓜托于掌中，用另一只手的手指轻弹西瓜皮，这个时候注意听西瓜发出的声响。如果声音比较闷则这个西瓜不够熟，有可能还是个半熟的西瓜，自然不会太甜。而如果声音是比较清脆的“咚咚”声，那么这就是个成熟的西瓜。而且需要注意的一点就是，熟西瓜在轻弹瓜皮的时候，托着西瓜的手部会有轻微颤动感，毕竟熟瓜内的果肉饱满度和硬度都很适中，对震动的传导就明显。